Stevia izen generikoa da eta landaretik ateratako eremu zabalago bat hartzen du.

Oro har, araztutako Stevia hosto-estraktuek SGen % 95 edo handiagoa dauka, JEFCAk 2008an egindako segurtasun-berrikuspenean aipatzen den bezala, FDA eta Europako Batzordea barne, hainbat erregulazio-agentziak onartzen duena.JEFCAk (2010) bederatzi SG onartu zituen estevioside, rebaudiosidoak (A, B, C, D eta F), esteviolbioside, rubososide eta dulcoside A barne.

Bestalde, Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) 2010ean SG-rako E960 gisa izendatutako E letra bat iragarri zuen. Gaur egun, E960 elikagai-gehigarriaren espezifikaziorako erabiltzen da EBn eta % 95 baino gutxiagoko SG-ak dituen edozein prestakin. 10eko purutasuna (gehiago SG bat Reb E da) oinarri lehorrean.Araudiak estevioside eta/edo rebaudioside prestakinen erabilera zehazten du, % 75eko mailan edo gehiagotan.

Txinan, Stevia extract GB2760-2014 steviol glikosidoaren estandarren arabera araututa dago, produktu askok stevia erabil dezaketela tea produkturako 10 g/kg-ko dosiraino eta 0,2 g/kg-ko esne hartzitutako zaporerako dosia. beheko produktuetan ere erabil daiteke: kontserbatutako fruta, okindegia / fruitu lehorrak eta haziak, gozokiak, gelatina, ongailuak, etab.

Hainbat erregulazio agentziek, besteak beste, Elikagaien Gehigarrien Batzorde Zientifikoa, JEFCA 2000-10ean eta EFSA (2010-15) SGak edulkoratzaile konposatu gisa izendatu zituzten, eta azken bi agentziek SGak erabiltzeko gomendio bat eman zuten 4 gisa. mg/kg gorputza eguneko pertsona bakoitzeko eguneko ingesta gisa.Gutxienez % 95eko garbitasuna duen Rebaudioside M ere 2014an onartu zuen FDAk (Prakash eta Chaturvedula, 2016).Japonian eta Paraguain S. rebaudianaren historia luzea izan arren, herrialde askok Stevia elikagai-gehigarri gisa onartu dute osasun-arazoei buruzko hainbat gogoeta kontuan hartu ondoren (4.2 taula).